Sercem każdego klanu jest silne poczucie przynależności. Zaufanie do tego wspólnego poczucia zainspirowało Fraserów, zwanych tak z uwagi trudnienia się zbieraniem truskawek, aby przybyli z Francji i osiedlili się w Scottish Borders ponad 900 lat temu. Zaufanie, które zainspirowało ich do osiedlenia się w Szkocji, a później stania się znaczącymi odkrywcami świata.

Destylarnia usytuowana w Hawick, stolicy hrabstwa Scottish Borders. Jednym z powodów, dla których wybrano tą lokalizację destylarni, była dostępność wody z rzeki Teviot. Pierwsza destylarnia na obszarach Borders od 180 lat. Pierwszy alkohol został uzyskany o 10:11, 6 marca 2018 roku. Destylarnia posiada własny Carterhead Still do destylacji jęczmiennych spirytusów.

Koktajle proste

 

Clan father

 

60ml Clan Fraser
20ml Amaretto

Metoda: stir
Szkło: old fashioned na nóżce
Garnish: wiśnia kandyzowana i migdały prażone

Prażenie migdałów na patelni doda wyjątkowego aromatu do Twojego cocktailu!

 

Hi cherry

 

60ml Clan Fraser
2 łyżki konfitura wiśniowa
pół cytryny
5 g tartej czekolady
top-up woda niegazowana

Metoda: party shake
Szkło: long
Garnish: tarta czekolada

 

Koktajle profesjonalne

 

Kik flip

60ml Clan Fraser
60ml lemon curd (żółtko, sok z cytryny, skórka z cytryny, cukier, gałka muszkatołowa)
Frużelina wiśniowa na dno

LemonCurd – tarta skórka z 2ch cytryn, + sok w garnku, dodajemy 2 żółtka, 100 g cukru, trzepaczką łączymy, dodajemy 70g masła siekanego i szczyptę gałki muszkatołowej, łączymy w kąpieli wodnej do lekkiego ścięcia. Studzimy.

Metoda: shake
Szkło: coupe

 

Chrzanić to

60ml Clan Fraser
30ml wiśniówka (infuzowana w syfonie chrzanem i goździkami)

Do syfonu śmietanowego (pojemność 1l) wlewamy 200 ml ulubionej wiśniówki, dodajemy 20g tłuczonych goździków, 50g korzenia chrzanu bez skórki ciętego w słupki. Dodajemy nabój azotowy, wstawiamy do lodówki na 30 minut. Po tym czasie odpuszczamy gaz i cedzimy przez sitko. Przechowujemy w lodówce w zamkniętej butelce.

Metoda: stir
Szkło: koktajlówka
Garnish: korzeń chrzanu

Nasza mieszanka najlepszych szkockich Whisky jest inspirowana pomysłowością, determinacją i pionierskim duchem Klanu Fraser. To wyśmienita Whisky odzwierciedlająca ducha Scottish Borders, wywołująca poczucie ciepła i przynależności do serc wszystkich, którzy ją lubią. Clan Fraser Blended Whisky powstała z doświadczenia i zamiłowania byłych twórców wielkich marek Whisky, lecz nie godzących się na utratę jakości dla własnego zysku.

CLAN FRASER RESERVE leżakująca minimum 8 lat w opalanych beczkach dębowych.

Aromaty: miód, masło z nutami truskawki, cynamonu i wanilia.

Smaki: wyczuwalne nuty rodzynek i fig, finisz jest zaokrąglony, lekko słodki i cudownie gładki

Clan Fraser Reserve 40% 0,7L

36.99  netto