Rum PLANTATION Barbados2011 51,1%0,7 karton

Plantation Barbados 2011 wywodzi się z miejsca narodzin rumu, karaibskiej wyspy Barbados, gdzie produkcja rumu rozpoczęła się w 1621 roku. Destylarnia rumu w Indiach Zachodnich (WIRD) utworzona w 1893 roku i położona na przepięknej plaży z dziewiczymi turkusowymi wodami, produkuje wyjątkowy rum z Barbadosu, w wydaniu, wyprodukowano jedynie 24beczki tego fascynującego trunku. Rum ten wzbudził szczególnie duże zainteresowanie zarówno Alexandre Gabriela, jak i mistrza gorzelniczego WIRD, Don Benna, który pracuje w destylarni od ponad 22 lat i uważa każdą beczkę za swoje dzieci. Barbados 2011 wyróżnia się wyjątkową podróżą od prawie zapomnianej samotności do okresu intensywnego ruchu wewnątrz beczek. Rum Plantation Barbados 2011 spoczywa w beczkach po amerykańskim dębie przez 4,5 roku na Barbados, w części destylarni znanej jako „ziemia niczyja”. Ta rzadko odwiedzana część destylarni, poza szlakiem, jest tajnym miejscem, które od momentu powstania destylarni znane jest tylko mistrzowi destylarni i mistrzowi blenderowi. Beczki, kiedyś wybrane z tego tajemniczego ogrodu, wyruszają w podróż przez fale oceanu do miejsca docelowego w piwnicach Ferrand w regionie Cognac, gdzie odpoczywają przez dodatkowe 4,5 roku, zanim osiągną swój szczytowy stan i zostaną odsłonięte, aby świat mógł się nim cieszyć. Aromat: otwiera się drzewnymi i pikantnymi nutami z cynamonem, pieprzem i imbirem, następnie staje się bardziej owocowy z rodzynkami, śliwką i skórką cytrusów z orzechami laskowymi i migdałami w tle. Smak: Na początku delikatne i bardzo owocowe na rodzynkach i orzechach włoskich, potem staje się mocniejsze i bardziej suche z tonami czekolady, karmelu, wanilii i gałki muszkatołowej z kilkoma suszonymi kwiatami i gotowanymi owocami oraz skórką cytrusową budującą łyk po łyku. Finisz: Długi na śliwkach, orzechach, czekoladzie i pieprzu