Rum, który nosi nazwę Ron Esclavo Gran Reserva, pochodzi z Dominikany. Razem z trzema innymi rumami Ron Esclavo upamiętnia niewolników, którzy przez długi czas pracowali na plantacjach trzciny cukrowej w tragicznych warunkach i czasami tracili życie. Stąd nazwa Ron Esclavo, co w tłumaczeniu oznacza niewolnika rumu. Rum jest produkowany przez firmę Alcoholes Finos Dominicanos, która uprawia własną trzcinę cukrową którą nadal zbiera i przetwarza ręcznie. Od tego największego producenta alkoholu na Dominikanie zależy wiele osób i miejsc pracy. Do tego wysokiej jakości rumu używany jest świeży sok z trzciny cukrowej. Destylowany nadal w kolumnie, Ron Esclavo Gran Reserva jest następnie starzony przez trzy do pięciu lat w beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego.
Rum w butelce mieni się głębokim, czerwonobrązowym odcieniem bursztynu. Po otwarciu wydziela pełny, soczysty zapach moreli i ciasta. Potem następują słodkie zapachy brązowego cukru, syropu klonowego i mlecznej czekolady. Ron Esclavo Gran Reserva delikatnie i płytko rozprowadza się na podniebieniu. Oddając przyjemną słodycz, która wpływa na głębokie, złożone aromaty. Subtelne nuty wanilii przeplatają się z cierpką kawą i ciemną czekoladą.
Aromat: soczyste morele z lekko cierpką nutą przechodzącą w brązowy cukier, mleczną czekoladę i syrop klonowy. Smak: Przyjemna słodycz z nutą świeżej wanilii. Lekkie z subtelnymi aromatami kawy i gorzkiej czekolady dodają głębi i złożoności.
